|
לפעמים צריך קצת חוואיג' ועוד תבלינים כדי להקפיץ מרק נחמד למרק מעולה
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, כתף בקר, בצל, כוסברה, עגבניות, שמן זית, טחינה, לחם, כורכום, כמון, חילבה, רוקט
www.mako.co.il
|
|
היום הכנתי קציצות ברוטב פטריות (פשוט נמאס כבר מהשגרה של בישול ברוטב עגבניות) ולכן החלטתי לנסות משהו אחר, עליי לציין שהתבשיל יצא ממש טעים, מצורף המתכון וכן צילומים המתארים את כל השלבים, בקיצור: מיני סדנא
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, שמפניון, פטריות, ביצים, קארי, שמן זית, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, בשר בקר טחון, כתף בקר, הודו, שעועית אדומה, בצל, פלפל צהוב, עגבניות, כוסברה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, לחם, קמח לבן, שמרים, סוכר, בצק, פלפל צ'ילי, אורגנו, קימל, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, כתף בקר, בצלי פנינה, סלרי, תפוחי אדמה, בירה גינס, שמן זית, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, מרגרינה, קמח, גזר, עלי דפנה
www.rotev.co.il
|
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף ניר נדב מהבאגסי ביסטרו בר
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, כתף בקר, בשר, עגבניות, כוסברה, בצל, תפוחי אדמה, שמן, חוואיג', כורכום, כמון
food.walla.co.il
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, עצם בקר, ציר עוף, שעועית לבנה, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שמפניון, פטריות, יין, יין אדום, שמן סויה, פלפל שחור, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, בשר בקר, כתף בקר, בצלצלים, סלרי, שורש פטרוזיליה, גזר, קברנה, יין, שמן זית, מרק עוף, פלפל, מלח, עשבי תיבול, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
שום,ציר בקר,פטרוזיליה,מרק,-מלח ים
, כתף בקר, גזר, סלרי, בצל, תפוחי אדמה, פול, זיתים ירוקים, יין לבן, קוניאק, שמן זית, גרעין, טימין, דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא