|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שום,קלי,כוסברה,אריסה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פיתה כמו שאוכלים ב"יפו" ממולאת בטחינה מספר ציפסים בטמפורה וסלט חריף ווהאו
שום,קלי,כוסברה,אריסה
, לבנה, תפוחי אדמה, לימון, פלפל ירוק, בירה שחורה, מיץ לימון, קמח תופח, חרדל, ביצים, שמן, טחינה, פיתה, רסק עגבניות, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
שום,קלי,כוסברה,אריסה
, פול, חצילים, חומוס, שומר, לוף, מיץ לימון, יין, שמן זית, טחינה, פיתה, ביצים, סודה לשתיה, פטרוזיליה, סחוג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוז'ה-קציצות לחם טריפוליטאיות
שום,קלי,כוסברה,אריסה
, הודו, עוף, בקר, בצל, לחם, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה, נענע, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,קלי,כוסברה,אריסה
, דג אמנון, דג דניס, גמבה, פלפלים, לימון כבוש, עגבניות, גרעין, פפריקה, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
|