|
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, דג דניס, תפוחי אדמה, תרד, עגבניות, מחמאה, שמן זית, עשבי תיבול, טימין, טרגון, מלח, פלפל, גזר
www.sirim.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, מיורן, פלפל לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, אוסובוקו, בקר, ציר בקר, ציר עוף, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, צוואר טלה, סלרי, גזר, כרישה, שומר, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, אווז, שייטל, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, בטטה, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנת צלי מעודנת ומעודכנת: שורש פטרוזיליה ואגסים מתובלים בשום, לימון ותימין יוצרים מתקתקות נעימה וחגיגית.
כתוספת ליד, בטטות או ארטישוק ירושלמי ילכו מצוין וגם קוסקוס ישתה את הרוטב בשמחה.
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, אווז, שייטל, בשר, בצלי פנינה, קליפת לימון, אגסים, שורש, שמן זית, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
צלי עוף עם זיתים שחורים
קופסה של זיתים שחורים קרצה לי מהמזווה
ואיתה באה לי תמונה של צלי עוף עסיסי ברוטב טעים.
אז טיפה חשבתי ולתבשיל ניגשתי והתוצאה טעימה ומזמינה.
מצרכים:
6 חלקי עוף עם או ב..
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, עוף, בצל אדום, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בטטה, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, כורכום, גזר, פלפל, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
צלי עוף עם זיתים שחורים
קופסה של זיתים שחורים קרצה לי מהמזווה
ואיתה באה לי תמונה של צלי עוף עסיסי ברוטב טעים.
אז טיפה חשבתי ולתבשיל ניגשתי והתוצאה טעימה ומזמינה.
מצרכים:
6 חלקי עוף עם או ב..
שום,קלי,פטרוזיליה,יין לבן,בצל,-זעתר
, עוף, בצל אדום, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בטטה, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, כורכום, גזר, פלפל, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא