|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ללחוץ על התמונה להגדלה
פסטונה זה שם שנתתי לפסטה אדומה בכדורי פלאפל בטעם טונה
———–
אני אוהבת לשלב טונה בסלטים,פשטידות,מאפים, ותבשילים.
הצירוף של אטריות..
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, דג טונה, פלפלים, בצל, אטריות ביצים, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, קמח מצה, בוטנים, פסטו, פסטה, סוכר, שקדים, פטרוזיליה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
להגשה עם אורז לבן. פשוט מעדן, הרוטב סמיך ואדום בטעם חמוץ מתוק.
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, עוף, חצילים, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, סוכר, נענע, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, ראש שום, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן זית, חומץ, סוכר, קינמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, בצל, דלעת, ראש סלרי, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, שמן, מרק, קוסקוס, גזר, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מנה קלילה ומקורית, שמשאירה טעם של עוד.
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, קלמארי, שרימפס, דג סבידה, שעועית לבנה, בצל סגול, כוסברה, רוטב צדפות, שמן זית, סוכר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
למרק חומוס קיימות וריאציות שונות ומגוונות.
לאחר חיפושים נואשים למתכון של מרק חומוס החלטתי לצאת להרפתקה ולבשל אותו כראות עיני.
בדרך כלל כשאני מבשלת מרק אני רק יודעת איך אני מתחילה לבשל אותו ,..
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, בשר, עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, עצם בקר, חמאה, בטטה, דלורית, כרפס, עגבניות, כוסברה, בצל, לפת, עלי סלרי, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, סוכר, רסק עגבניות, מרק עוף, מרק, גזר, פטרוזיליה, מלח, פפריקה חריפה, חוואיג', כמון
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל כבש וירקות. מתבשל לאט אך שווה להמתין למנה המוגשת.
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, בשר כבש, תותים, גמבה, פלפל אדום, בצל אדום, ארטישוק ירושלמי, כוסברה, שמן זית, מלח, זעתר, כורכום, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, בצל, דלעת, ראש סלרי, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, גזר, יין, שמן, מרק, גזר, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,קלי,פלפל שחור,לימון,חומוס,-צימוקים
, בולגרית, גבינה, לדר, שומר, עגבניות, בצל, זיתים שחורים, לבבות דקל, כוסברה, שמן זית, מלח, נענע, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא