|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,בצל,אנטריקוט בקר
, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,בצל,אנטריקוט בקר
, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, סלרי, שורש פטרוזיליה, תירס, שומר, דלעת, כרישה, יין, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
השף אייל פינקלשטיין מקייטרינג "como"
מגיש שלוש דרכים להכנת המנה העקרית הבשרית של ארוחת החג בפסח
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,בצל,אנטריקוט בקר
, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, סלרי, שורש פטרוזיליה, תירס, שומר, דלעת, כרישה, חרדל, שמן זית, חרדל דיז'ון, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,בצל,אנטריקוט בקר
, ויסבראטן בקר, שייטל, סינטה בקר, ראש שום, פרורי לחם, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה עשירה שבה צלע החזיר מתבשלת לאט עם העצם ומעצימה את הטעמים, שנשארים בחיך זמן ממושך לאחר האכילה.
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,בצל,אנטריקוט בקר
, צלעות חזיר, בייקון, עצם בקר, גבינת פקורינו, עגבניות, שמן זית, פסטה, עלי דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
