|
צלי שפונדרה שהוא בעצם חמין בניחוח ים-תיכוני. כדאי לבנות על ארוחת צהרים, כאשר הבישול נערך בערב קודם. הצלייה בתנור נמשכת כל הלילה.
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, בשר, קליפת לימון, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, גזר, מיץ לימון, שמן זית, מרינדה, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, לימון, שמן זית, מרינדה, פילו, גזר, טימין, פלפל
food.walla.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, שמן זית, עלי דפנה, טימין
www.mevashlim.com
|
|
מתכון קלאסי של מטבחי מרכז איטליה. מנה מלאת טעמים וריחות, שעברה גיור כהלכה והותאמה לטעמי הארץ.
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, עוף שלם, בצל, סלרי עלים, גזר, קמח, שמן זית, פלפל שחור, טימין
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, שמן זית, פסטה, עלי דפנה, טימין, פלפל
food.walla.co.il
|
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, כרעי עוף, עוף שלם, בצל אדום, צימוקים, תפוזים, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, מקל קינמון, פלפל שחור, טימין, טרגון, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, כבד, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין
food.nana10.co.il
|
שום,רוזמרין,מרווה,מלח,יין אדום יבש,-אבקת מרק
, שמנת מתוקה, חמאה, ברוקולי, לימון, כרובית, בצל, תפוזים, יין לבן יבש, יין, קמח, שמן זית, קרם, פלפל שחור, מלח גס, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל לבן, פלפל אנגלי, טימין, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
|
