|
יש הטוענים כי הטיגון בשמן לא רותח יגרום לעוף לספוג הרבה שמן. לכן חשוב להקפיד שלפני הטיגון הראשוני, השמן יהיה חם מאוד - כך הציפוי יאטום את העוף והוא ימשיך להתבשל אך לא יספוג יותר שמן כאשר מנמיכים את הלהבה.
שום,רוטב סויה,חרדל,בירה,ביצים
, כרעי עוף, חלב, קורנפלור, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
