|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שום,רסק עגבניות,פסטרמה,-קורנפלור
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,רסק עגבניות,פסטרמה,-קורנפלור
, נקניק, שעועית, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, שמן זית, שומשום, כמון, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
שום,רסק עגבניות,פסטרמה,-קורנפלור
, פלפלים, בצל, שעועית, עגבניות, שמן זית, רוטב עגבניות, חיטה מלאה, קוסקוס, מרק עוף, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|