מתכונים עם שומן אווז, עלי דפנה, עגבניות, סלרי, בקר

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שומן אווז,עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בקר , פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

מי אמר ליל סדר ולא קיבל?

הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש

שומן אווז,עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בקר , גרון הודו, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

מרק כרוב

מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) תקפיץ את המנה בכמה רמות.

שומן אווז,עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בקר , עצם בקר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני כרוב, מתכוני מרק

food.walla.co.il

מרק כרוב כבוש

מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.

שומן אווז,עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בקר , צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, כרוב, בצל, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, קימל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני כרוב כבוש, מתכוני כרוב

www.hashulchan.co.il

רוטב חום

שומן אווז,עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בקר , בייקון, בשר, חמאה מזוקקת, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה

ראו גם: מתכוני רוטב חום, מתכוני רוטב

www.ynet.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..