מתכונים עם שומן אווז, רסק עגבניות, בשר ללא פסטה

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שומן אווז,רסק עגבניות,בשר,-פסטה , פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

גולאש עם שפעצל

שומן אווז,רסק עגבניות,בשר,-פסטה , בשר בקר, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, שמן, קלי, קמח, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני גולאש

www.cookshare.co.il

גולאש הונגרי

מתכון הונגרי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על

שומן אווז,רסק עגבניות,בשר,-פסטה , בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, לימון, יין אדום, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני גולאש הונגרי, מתכוני הונגרי, מתכוני גולאש

food.walla.co.il

צלעות עגל בשזיפים

תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.

שומן אווז,רסק עגבניות,בשר,-פסטה , שזיפים, בצל, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, סוכר, שמן, קמח, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני צלעות עגל, מתכוני שזיפים, מתכוני צלעות

www.ynet.co.il

רוטב חום

שומן אווז,רסק עגבניות,בשר,-פסטה , בייקון, חמאה מזוקקת, סלרי, בצל, גזר, שמן, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה

ראו גם: מתכוני רוטב חום, מתכוני רוטב

www.ynet.co.il

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.