|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אפייה בנייר פרגמנט עם יין לבן יבש היא שיטה מצוינת להבטיח מנה עסיסית ללא צורך בכמויות גדולות של שמן. כאן שכללנו את השיטה, כשהכנו מעין כריך משתי פרוסות דג וביניהן פרוסה דקיקה של גבינת סנט מור ..
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, דג ברבוניה, דג דניס, גבינה, עלי גפן, שמן זית, פלפל שחור, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, כבד עוף, שמנת, גבינת פרמזן, אספרגוס, מחמאה, זעפרן, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
דג עסיסי הנאפה בתנור עם עגבניות, לפת ושומר ועובר אחר כך לבישול על הגז יחד עם חמאה ויין לבן ליצירת רוטב סמיך ועשיר בטעמים
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, דג לוקוס, חמאה, פלפל חריף, עגבניות, לפת, בצל לבן, שרדונה, בצל ירוק, יין לבן, מרווה, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
שילוב מעולה של בטטות ופלפלים קלויים מעוטרים בפיסטוקים פריכים
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, בטטה, לוף, גמבה, בצל, מרק צח, רוטב טבסקו, פיסטוקים, שום, פלפל לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, עוף, גבינה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, זוקיני, עגבניות, עלי תרד, שמן זית, פסטה, מרק, סוכר, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שעועית לבנה, קליפת תפוז, קמח, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מקדיש מתכון זה לבנות שנימצאות איתי במישרד
חופית,לימור ואילנה,
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, גבינה, עגבניות, פטריות שמפיניון, ניוקי, חלמון, ביצים, קמח תופח, שמן זית, אניס, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שומר,יין לבן יבש,-קמח מצה
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא