|
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, אפרסק, פודינג וניל, אבקת סוכר, ביסקוויט, שוקולד, שקדים
www.chef-lavan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף הרבה יותר קלות לגלגול ממה שנדמה, וכל שנדרש הוא להכין מלית טעימה ולאפות. הסיגרים הללו נפלאים גם כשהם מלוחים, ואז ממירים את האמרנה בצנוברים, פיסטוקים או מעט גבינה כחולה.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינה כחולה, גבינת עיזים, חמאה, דובדבן, אמרנה, יין, פיסטוקים, צנוברים, אטריות, שערות קדאיף, סירופ, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק המיוחד פריך ועלעלי בעת ובעונה אחת.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינת שמנת, חמאה, חלב, חמוציות, שוקולד צ'יפס, ממרח נוטלה, אגוזי מלך, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, ציר עוף, גבינת פרמזן, אפונה, בצל, ערמונים, שמן זית, טחינה, ניוקי, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינת עיזים, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, ליים, שמן זית, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, ליים, רוזטה, ביסקוויט, קורנפלור, פיסטוקים, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שתי עוגות בכרטיס אחד. סוד הקסם של החיתוכיות הוא בבצק שקדים פריך. ממלאים חצי בריבה שאוהבים, ואת החצי השני בממרח תמרים.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינה צהובה, חמאה, קליפת לימון, תמר, תפוזים, מנגו, משמשים, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שקדים, חלמון, ריבה, ביצים, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה פיקנטית לקראנץ, עם מלית מפתיעה של גבינת רוקפור, אגוזי מלך ותאנים מיובשות. התאנים המתוקות משתלבות נהדר עם הגבינה החריפה.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תאנים, אגוזי מלך, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל טרופי עם שילוב טעמים מתוק-חריף-חמוץ. אפשר להשתמש באננס מקופסה, אם כי הטרי טעים בהרבה. מגישים על אורז לבן.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, ציר עוף, פרגיות, גבינה צהובה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, אננס, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קורנפלור, שמן תירס, קארי, אורז, סוכר, פלפל שחור, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינת שמנת עם אגסים, אפויה על מצע עוגיות חמאה. פשוטה ונהדרת. זמן הכנה: 15 דקות.
שומר,גבינה,אגוזים,-קרם,-סוכר חום
, גבינת שמנת, חמאה, קליפת לימון, אגסים, אגוזי מלך, ביצים, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא