|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שומר,קלי,גבינת עיזים,גבינה,-פילו
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, ליים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קלי,גבינת עיזים,גבינה,-פילו
, גבינה צפתית, לבנה, גמבה, פלפל צהוב, פלפל אדום, עגבניות, קישואים, חצילים, כוסברה, תפוזים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
