מתכונים עם שומר, יין אדום, בצל לבן, בצל

סלמון מאודה על סלט אטריות פסטה

שומר,יין אדום,בצל לבן,בצל , ציר דגים, דג סלמון, שמנת חמוצה, סלרי, גזר, יין לבן, רום, קמח לבן, אטריות, חומץ, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, טימין, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון מאודה, מתכוני סלט אטריות, מתכוני פסטה

www.xnet.co.il

סלט גינה בויניגרט בצל

מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספים

שומר,יין אדום,בצל לבן,בצל , חסה אדומה מסולסלת, סלרי, חומץ בן יין אדום, שמן זית, שקדים, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט גינה, מתכוני ויניגרט, מתכוני בצל

www.chef-lavan.co.il

סלט דג אינטיאס כבוש עם עלים ירוקים, קולרבי, שומר ואספרגוס

שומר,יין אדום,בצל לבן,בצל , דג אינטיאס, ליים, כוסברה, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, לוף, אספרגוס, מיץ לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, קרח, דפנה, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, ארוגולה, רוקט

ראו גם: מתכוני סלט דג, מתכוני אינטיאס, מתכוני כבוש

www.foodis.co.il

צ'ילי קון קרנה, גרסת הסטודנטים

וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק. מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..

שומר,יין אדום,בצל לבן,בצל , בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, סלרי, גזר, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צ'ילי קון קרנה, מתכוני קון קרנה, מתכוני צ'ילי קון

www.mevashlim.com

ראגו בשר

ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...