|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, נענע, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, חלב, גבינת מוצרלה, גבינת קשקבל, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, קישואים, לוף, פטריות, עגבניות, פיתה, שמן זית, דבש, מלח, שום, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, שוק טלה, גמבה, בצל, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, שום, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, בשר בקר טחון, כבד עוף, בצל, סלרי אמריקאי, סלרי, עגבניות, יין אדום, ספגטי, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, מלח גס, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
רוטב פסטה קליל, ארוחה-תוך-חצי-שעה, טעים מאוד ומתאים תמיד!
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, עגבניה תמר, עגבניות, חצילים, לוף, שמן קנולה, שמן זית, פסטה, סוכר, פלפל צ'ילי, מלח ים, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, רוזמרין, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, לוף, יין לבן יבש, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, ציר דגים, דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, בצל שאלוט, סלרי, לוף, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שומר,פלפל שחור,כרישה,אורגנו
, ציר עוף, עגבניות, שורש, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא