|
שלוב טעמים מיוחד. מנה חגיגית.
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, לבנה, גבינת פרמזן, גבינה, לימון, תפוזים, אשכולית, שמן זית, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מנות המשלבות ים-יבשה הן בעלות קסם מיוחד: כאן הפרושוטו מתפקד גם כתבלין וגם נותן לדג מרקם פריך.
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, פרושוטו, ציר עוף, בצל, ערמונים, שמן זית, טופו, מרק, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אפייה בנייר פרגמנט עם יין לבן יבש היא שיטה מצוינת להבטיח מנה עסיסית ללא צורך בכמויות גדולות של שמן. כאן שכללנו את השיטה, כשהכנו מעין כריך משתי פרוסות דג וביניהן פרוסה דקיקה של גבינת סנט מור ..
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, דג דניס, גבינה, עלי גפן, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, דג אנשובי, עגבניות, עלי גפן, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המרוקאים יכולים לחכות ולתת מקום לאיטלקים. דיויד פרנקל מכין קוסקוס סיציליאני עם ברבוניות טריות
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, ציר עוף, זוקיני, פלפל אדום, גזר, כוסברה, עגבניות שרי, ברנדי, קוסקוס, פלפל צ'ילי, שום, זעפרן
www.sugat.com
|
|
מנה זו עשויה אמנם בסגנון צרפתי קלאסי, אך היא משולבת עם מרכיב ים תיכוני מובהק - במיה. את הברבוניות אפשר להמיר בלוקוס, בפרידה וגם בדניס.
שומר,פלפל,דג ברבוניה,-חרדל
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, עגבניות, כוסברה, במיה, בצל, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
