|
סלט בהשראה קאריבית, שאפשר להתחבר אליה בקלות גם מהמזרח התיכון. טעימה מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, אבוקדו, כוסברה, בטטה, אננס, מנגו, מיץ לימון, יין, רכז רימונים, אגוזי פקאן, קארי, סוכר, שמן, תמצית וניל, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מעולה של בטטות ופלפלים קלויים מעוטרים בפיסטוקים פריכים
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, בטטה, לוף, גמבה, בצל, יין לבן יבש, מרק צח, רוטב טבסקו, פיסטוקים, שום, פלפל לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, חמוציות, רימון, בצל, לימון, פיסטוקים, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, נענע, קינמון, מלח גס
www.pascalpr.co.il
|
|
ברוקולי-פירגה
ברוקולי ארומתי בשום מוקפץ בפטריות ושומשום
כה פשוט טעים ומוחמא
מצרכים:
ווק או סיר עמוק ורחב
קילו פרחי ברוקולי טרי ירוק
300 גרם פטריות שמפיניון טריות -חצויות
10 שיני שום משומר..
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר חום, שומשום, טימין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מסדרים את גלילי הפילו בצורת שבלול בתבנית העגולה, כשהם ממשיכים זה את זה לצורה של שבלול גדול בסגנון הצ’וקור, כמו שהיו עושים במאפיות הבורקס של יפו.
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, דלעת, בצל, סירופ מייפל, אגוזי פקאן, שמן קוקוס, ערמונים, פילו, פלפל שחור, מלח ים, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
פירה זה מתאים גם לצלי עגל או ברווז ברטבים מתוקים, או לגולש עגל או בקר.
www.ynet.co.il
|
|
מתכון למופת של אייטיז: סלט חמוץ-מתוק של תפוחים, סלרי ואגוזי מלך במיונז
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, תפוחי עץ, סלרי אמריקאי, אננס, מיץ לימון, אגוזי מלך, מיונז, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון למופת של אייטיז: סלט חמוץ-מתוק של תפוחים, סלרי ואגוזי מלך במיונז
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, תפוחי עץ, סלרי אמריקאי, אננס, מיץ לימון, אגוזי מלך, מיונז, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, ליים, שמן זית, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי גפן ממולאים בבורגול ברוטב יוגורט ועגבניות
זהו מתכון טורקי, בנוסח שונה במקצת לעלי גפן ממולאים. בדרך כלל
ממלאים באורז, וכאן המילוי הוא בבורגול. אפשר למלא באורז בדיוק
באותואופן, אבל אז יש ..
שומר,פלפל,אגוזים,-מלון
, יוגורט, עלי גפן, בצל, עגבניות, בורגול, אגוז מוסקט, קמח, ביצים, סוכר, רוטב עגבניות, שמן, פלפל אנגלי, קינמון, בהרט, סומאק, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא