|
מאפה המאפיין את המטבח הבוליביאני. דומה מעט לאמפנדה. מקור - העיר סוקרה (עיר הבירה של בוליביה)
שומר,פלפל,חלבון,בשר,בצק
, בשר בקר טחון, פלפל אדום, בצל, אפונה, זיתים שחורים, קמח, ביצים, מרגרינה, סוכר, מרק עוף, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שומר,פלפל,חלבון,בשר,בצק
, חמאה, פלפל ירוק, מנגו, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
