מתכונים עם שומר, ציר עוף, עוף, בקר ללא עגבניות

קדירת אסאדו עם פקעות וירקות שורש ביין אדום ורום

המתכון הזוכה בסקר חורף 2007/2008

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , אסאדו בקר, עצם בקר, אפונה, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, לוף, סלק, לפת, סלרי, לימון, יין אדום, רום, שמן, שום, גזר

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני אסאדו, מתכוני וירקות שורש ביין

www.cookshare.co.il

אוסובוקו טלה

האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , עצם בקר, רגלי טלה, תפוחי אדמה, שורש, סלרי, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני אוסובוקו, מתכוני טלה

www.mevashlim.com

בקר ביין אדום, רום וירקות שורש

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , שריר בקר, בצל, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, לימון, יין אדום, רום, שמן זית, שמן, חומץ בלסמי, שום

ראו גם: מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני רום, מתכוני ירקות שורש

www.cookshare.co.il

מרק חצילים

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , בשר, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, חלב, כוסברה, כרישה, שורש, חצילים, ציר ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חצילים, מתכוני חצילים, מתכוני מרק

www.mouse.co.il

מרק כרוב גרגרי חומוס ושורש סלרי

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , חזה אווז, עצם בקר, גבינה, סלרי, חומוס, כרוב סיני, בצל סגול, שמן זית, ג'בטה, עלי דפנה, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני שורש סלרי

www.foodis.co.il

מרק תפוחי אדמה ורוזמרין

שומר,ציר עוף,עוף,בקר,-עגבניות , בשר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פטריות שיטאקה, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, ציר ירקות, בשמל, קמח, קפה, מרק, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מרק תפוחי אדמה, מתכוני רוזמרין, מתכוני תפוחי אדמה

www.hashulchan.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.