הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
שומר,קוניאק,פלפל שחור
, כבדי עוף, פלפלים, בצל, ברנדי, יין, שמן קנולה, פיסטוקים, ביצים, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קוניאק,פלפל שחור
, סרטנים, שמנת מתוקה, בצל, גזר, כרישה, עגבניות, שמן, רסק עגבניות, אורז, טרגון, מלח
www.doctors.co.il
|
|
|