|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שומר,קלי,לימון,ליים,טימין
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קלי,לימון,ליים,טימין
, בשר בקר טחון, בשר בקר, שומן כבש, סלרי עלים, בצל, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|