מאכל קיצי ששם במרכז חומרי גלם עונתיים וטריים ויכול להוות ארוחת צהריים או ערב קלילה.עלי תרד צעירים נהדרים בסלט ועל פוקאצ'ה - מוקפצים תוך דקה בחמאה ומוכנים לאכילה, ריקוטה טרייה מקומית ..
שומר,קמח לבן,עלי תרד,בצק,-קלי
, גבינת ריקוטה, ארטישוק, שמן זית, שמרים, דבש, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, זעתר
www.ynet.co.il
|