מתכונים עם שומר, שום, מלח, יין לבן יבש ללא בייקון

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

שומר,שום,מלח,יין לבן יבש,-בייקון , שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, מיורן, פלפל לבן, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

ריזוטו של עגבניות (על בסיס מרק עגבניות זריז)

האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.

שומר,שום,מלח,יין לבן יבש,-בייקון , שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, עגבניות, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, עירית

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני בסיס, מתכוני מרק עגבניות

www.hashulchan.co.il

נזיד טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז

נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז

שומר,שום,מלח,יין לבן יבש,-בייקון , צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שעועית לבנה, קליפת תפוז, קמח, שמן זית, פלפל שחור, טימין, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני נזיד, מתכוני טלה, מתכוני שום

www.cookshare.co.il

סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים

פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים מאת:פירגה מצרכים: 6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..

שומר,שום,מלח,יין לבן יבש,-בייקון , דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית

ראו גם: מתכוני סול, מתכוני שמנת פטריות, מתכוני ברוקולי

www.pirge.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..