מתכונים עם שומר, שום, סלרי, בצל לבן ללא עירית

קציצות בשר בנוסח מרוקאי

קציצות בקר מרוקאיות עם עשבי תיבול ופירורי לחם ברוטב אפונה, פול ושומר

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , בשר בקר, עוף, כוסברה, בצל סגול, אפונה, עלי סלרי, שמן קנולה, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כמון, אגוז מוסקט, קינמון, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני קציצות בשר, מתכוני מרוקאי, מתכוני קציצות

www.mako.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

סלמון מאודה על סלט אטריות פסטה

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , ציר דגים, דג סלמון, שמנת חמוצה, גזר, יין אדום, יין לבן, רום, קמח לבן, אטריות, חומץ, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, טימין, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון מאודה, מתכוני סלט אטריות, מתכוני פסטה

www.xnet.co.il

נזיד שעועית - מנה צמחונית

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , עוף, רסק עגבניות משומר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, גזר, שמן קנולה, פלפל שחור, אבקת מרק, טימין, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני מנה צמחונית, מתכוני צמחונית

www.mevashlim.com

מרק שעועית ובשר

הקיץ עבר החום הגדול, שנה חדשה באה לכל. זה הזמן למרק טוב, טעים, חם ומנחם. הכי פשוט והכי טעים.

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , בקר, רסק עגבניות משומר, שעועית לבנה, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, שמן קנולה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שעועית ובשר, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני מרק שעועית

www.mevashlim.com

פסטה של אמונה דן

שומר,שום,סלרי,בצל לבן,-עירית , סרדינים משומרים, דג טונה, בצלצלים, עגבניות שרי, תמר, שמפניון, פטריות, כוסברה, זיתים, מלפפונים חמוצים, פלפל אדום, גמבה, פלפל ירוק, מיץ לימון, פסטה, חומץ, שמן זית, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח, פטרוזיליה, שמיר

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני סטה

www.bishulim.co.il

צ'ילי קון קרנה, גרסת הסטודנטים

וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק. מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..