|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, תפוזים, שומר, ליקר קפה, רום, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, חלב, משמשים, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, יין, פירורי לחם, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, ביצים, סירופ, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מוס שוקולד לבן, שבתוכו מסתתרות 7 כפות סולת. מוגש עם קולי פירות אדומים. מכינים גם בתבניות אישיות.
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פירות יער, ליקרים, אבקת אפיה, שוקולד לבן, ביצים, סולת, שמן, קמח, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מה קודם — הלבן או השחור? שאלה קשה כי שניהם כל כך טעימים, כל אחד לחוד ושניהם יחד. הכי טוב מלמעלה למטה בביס אחד.
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, תפוזים, מיץ לימון, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שקדים, ביצים, אגוזי פקאן, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, ברנדי, סוכריות, אגוזים, קפה, ביצים, מחמאה, קקאו
www.chef-lavan.co.il
|
|
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, ברנדי, ביצים, קמח תופח, אגוזים, ריבת חלב, פודינג, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
|
שוקולד מריר,קוקוס,אבקת סוכר,-������������,-������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קפה, ביצים, סוכר, שוקולד
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא