|
מנה חגיגית לכבוד ראש השנה - עופות קטנים וממולאים בשלל ירקות, עשבי תיבול ופירות יבשים
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, עופיון, בצל, גזר, בטטה, סלרי, משמשים, שזיפים, שמן זית, ריבת שזיפים, קלי, דבש, מלח, נענע, שמיר, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מנה חגיגית לכבוד ראש השנה - עופות קטנים וממולאים בשלל ירקות, עשבי תיבול ופירות יבשים
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, עופיון, בצל, גזר, בטטה, סלרי, משמשים, שזיפים, שמן זית, ריבת שזיפים, קלי, דבש, מלח, נענע, שמיר, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, שייטל, בצל, גזר, לוף, תפוחי אדמה, כרוב ניצנים, כרובית, דלעת, עגבניות שרי, שמן זית, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות פורטובלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, פילה בקר, בשר, חמאה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, כתף בקר, ציר עוף, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
שורש פטרוזיליה,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,יין אדום
, בשר בקר, בצל, סלרי, סלק, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, רוזמרין, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
