תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש פטרוזיליה,שומר,שום,קמח לבן,קברנה,זרעי שומר,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שורש פטרוזיליה, שומר, שום, קמח לבן, קברנה, זרעי שומר, בצל?
- הכל על מתכונים עם שורש פטרוזיליה, שומר, שום, קמח לבן, קברנה, זרעי שומר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|