|
מנה עם שורשים פרסיים שכיכבה על שולחננו בימי שבת. תרד וביצים הם שילוב קלאסי - בתוספת כרישה ופטה מתקבלת חגיגה של ממש. בחורף מוסיפים שמנת לתרד, לקבלת מאכל כבד ועשיר יותר.
שורש,גבינת פטה,-בצל
, כבד, שמנת, חמאה, עלי תרד, כרישה, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש,גבינת פטה,-בצל
, שורש סלק, עלי סלק, מנגולד, גרעיני דלעת, רוטב ויניגרט, ארוגולה, רוקט, בלסמי, בזיליקום
www.rotev.co.il
|
שורש,גבינת פטה,-בצל
, פילה בקר, פרושוטו, ציר בקר, שורש פטרוזיליה, משמשים, גזר, מיץ תפוזים, קוואנטרו, ליקרים, שמן זית, רוזמרין, טימין, כמון
www.mouse.co.il
|
|
|