|
מתכון בשר משובח: צלי עגל עסיסי ברוטב טעים ומעודן בתוספת חגיגית ומתוקה של רימונים ופירות יבשים
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בצל, ראש שום, שזיפים, תאנים, משמשים, רימון, יין לבן, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בשר כבש, קולורבי, כוסברה, בצל, חומוס, סלרי, מרק עוף, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, גזר, זעפרן, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, אוסובוקו, חזה אווז, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, כרישה, סלרי, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בשר בקר, ציר בקר, בצלצלים, סלרי, שורש פטרוזיליה, גזר, קברנה, יין, שמן זית, מרק עוף, שום, פלפל, מלח, עשבי תיבול, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בצל, גזר, ראש שום, שזיפים, תאנים, משמשים, רימון, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בשר, ציר בקר, חצילים, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, יין, קלי, רסק עגבניות, רוטב סויה, חרדל, סוכר, שמן, גזר, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, סלרי, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
אין כאן כמויות מדויקות אלא שיטה: ככל שתשתמשו בכמות גדולה יותר של עצמות לעומת מים, כך תשיגו את מירב הטעמים.
שורש,מרק,כתף בקר,-פיסטוקים
, בשר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, יין, חלבון, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
