הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,מרק,לפת,כתף בקר,-פיסטוקים
, אוסובוקו, חזה אווז, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, סלרי, גזר, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|