מתכונים עם שורש, רוטב טריאקי, זנגביל

דג טריאקי ברביקיו

הטריאקי הינו שילוב של רוטב סויה ויין מירין (יין אורז מתוק) הגוון המבריק שמקבל האורז בזמן הצלייה הוא שהעניק לרוטב את שמו: Teri - זיגוג; Yaki - צליה. טעמו מתוק-מלוח והוא משמש בעיקר כמרינדה לבש..

שורש,רוטב טריאקי,זנגביל , דג חרב, דג לבן, דג לוקוס, בצל ירוק, חומץ בלסמי

ראו גם: מתכוני טריאקי, מתכוני ברביקיו

food.walla.co.il