|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, בייקון, עצם בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, גזר, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, בקר כתף, בשר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, סלרי, גרעין, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר
rest.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, כתף בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, פטריות יער, ראש סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, ברנדי, שמן, קמח, פלפל שחור, מלח גס
rest.co.il
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, לשון בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, עצם בקר, בשר, בצל, דלעת, שעועית יבשה, קלי, שמן זית, גזר, רוזמרין, טימין, דפנה
www.munch.co.il
|
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
שורש,שום,ציר בקר,פטרוזיליה,יין אדום יבש
, שומן אווז, פילה בקר, בשר, בצל שאלוט, תפוחי אדמה, כרישה, מרלו, גזר, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
