|
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תירס, דלעת, כרישה, יין, יין אדום יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום
www.foodis.co.il
|
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, ציר עוף, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פטריות שיטאקה, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, ציר ירקות, בשמל, קמח, קפה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, סרטנים, שרימפס, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי, בצל, גזר, ברנדי, רוטב סויה, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, עשבי תיבול, אורגנו
www.foodis.co.il
|
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, סרטנים, שרימפס, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי, בצל, גזר, ברנדי, רוטב סויה, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, עשבי תיבול, אורגנו
www.foodis.co.il
|
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, סרטנים, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי, בצל, גזר, ברנדי, שמן זית, רוטב סויה, עשבי תיבול, פלפל שחור, אורגנו, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
השף אייל פינקלשטיין מקייטרינג "como"
מגיש שלוש דרכים להכנת המנה העקרית הבשרית של ארוחת החג בפסח
שורש,שומר,רוזמרין,בקר,-לוף
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תירס, דלעת, כרישה, יין אדום יבש, חרדל, שמן זית, חרדל דיז'ון, פלפל שחור, מלח, שום
www.2eat.co.il
|
|
|