9 מתכונים עם שזיפים, קלי, מלח, חמאה, בצק ללא מרגרינה

עםשזיפים

עםקלי

עםמלח

עםחמאה

עםבצק

ללאמרגרינה

עוגת פירות קייצית וטעימה

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..

מאפה שמרים האופייני לדרום ומכונה בשמות שונים וגרסאות שונות, לפי הכפר בו אתם נמצאים (miques, roumadjade, la fougasse, pain de fruits). בעבר הוא נחשב למאפה קדוש כמעט, עם זיקה נוצרית חזקה לדת, ..

מי אמר שצריך לוותר על פירות הקיץ כשהגשם מטפטף בחוץ? דודו אוטמזגין מכין עוגה ביתית עם ניחוח וניל ופירות עסיסיים בפנים

בתוספת גלידה או קצפת הפאי הזה הוא קינוח נהדר, אבל הוא מתאים גם כעוגה לצד הקפה. את המתכון הבסיסי אפשר להכין עם פירות עונתיים שונים.

כופתאות מכל הסוגים הן קלות להכנה, משביעות (ומשמינות). הן גם טעימות מאוד בפשטותן העממית, וכופתאות השזיפים – יותר מכל סוג אחר. אם אין להשיג שזיפים כחולים בשלים, הנפרדים בקלות מגלעיניהם, ניתן ל..