|
עונת השזיפים חלפה, אך עדיין נמכרים בשווקים שזיפים אדומים. הם אמנם לא עסיסיים כשהיו, אבל אפשר להפיק מהם טעם וצבע עז בעזרת בישול קצר. המרקחת המתקתקה-מלוחה-חמצמצה שלהלן מזכירה צ'אטני, אך מאחר ש..
שזיפים,שורש,קינמון,ג'ינג'ר
, יין אדום, ריבה, חומץ, סוכר, מקל קינמון, ציפורן, מלח
food.walla.co.il
|
|
לדעתי לחם טרי היישר מהתנור במטבח זו גאווה מאוד גדולה. אלה לחמניות שאפיתי לפני הרבה שנים בזמן שהותי בפריז ופתאום נזכרתי בהן, הם קטנות ומעט דחוסות, בשל הקמח המלא, ואלסטיות כמו שילדים אוהבים. מ..
שזיפים,שורש,קינמון,ג'ינג'ר
, ריבת שזיפים, סוכר לבן, קמח חיטה, לחמניה, שמרים, ריבה, מקל קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
