תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,שום,רוזמרין,סלרי,מלח,יין,זרעי כוסברה,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, שום, רוזמרין, סלרי, מלח, יין, זרעי כוסברה, בצל?
- הכל על מתכונים עם שיראז, שום, רוזמרין, סלרי, מלח, יין, זרעי כוסברה, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|