תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,שורש,קמח לבן,זרעי שומר,דפנה,גזר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, שורש, קמח לבן, זרעי שומר, דפנה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שיראז, שורש, קמח לבן, זרעי שומר, דפנה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|