מתכונים עם שמיר, דג דניס

פילה דניס בתנור

ארוחת צהריים או ערב בקלי קלות: פילה של דג דניס אפוי בתנור בציפוי מיונז שעוזר לשמור על הדג עסיסי

שמיר,דג דניס , מלפפונים חמוצים, לימון, חרדל דיז'ון, מיונז, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני דניס בתנור, מתכוני פילה

food.nana10.co.il

מרק דגים פיקנטי

מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת

שמיר,דג דניס , שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני פיקנטי, מתכוני דגים

food.walla.co.il

פילה דניס על כרובית בשמיר ובצל ירוק

המתכון הבא מתאים במיוחד לחובבי האטקינס, ללא פחמימות ועם כמות נאה של חלבון

שמיר,דג דניס , בצל ירוק, עגבניות, כרובית, בצל, מיץ לימון, יין לבן, שמן זית, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני כרובית, מתכוני שמיר

food.walla.co.il

בויאבז של רמאים

בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .

שמיר,דג דניס , דג צ'יפורה דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, יין לבן, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בויאבז

food.walla.co.il

קציצות דגים ירוקות עם יוגורט לימוני

מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין

שמיר,דג דניס , דג לבן, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, כרישה, לימון, ביצים, שמן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ירוקות, מתכוני יוגורט

food.walla.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.

שמיר,דג דניס , ציר דגים, בשר, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני דניס, מתכוני תפוזים

www.ynet.co.il

דג בניחוח ירקות שורש ויין אפוי ב''כריות אוויר''

דג אפוי בתוך מעטפות מנייר אלומיניום עם ירקות שורש ויין לבן והכל בטעם עדין עדין שנותן לטעם הטבעי של הדג לדבר. נכון, דג לא מדבר אבל הטעם כן... מתכון ששלחה לנו הגולשת שושנה קרבסי.