1 מתכונים עם שמן זית, נענע, יוגורט, טרגון, דג דניס

עםשמן זית

עםנענע

עםיוגורט

עםטרגון

עםדג דניס

שיטת אפייה זו שומרת על עסיסיות הדג ועל טעמו הטבעי. היא מתאימה לדגים טריים שמשקלם חצי קג או יותר (דגים קטנים יותר עלולים להתייבש בשיטה זו).