אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
שמן זית,סלרי עלים,מרק,יין לבן,גרעין
, כתף בקר, ציר בקר, ציר עוף, ביף בקר, פלפל חריף, עגבניות, כרישה, לימון, בצל, גזר, לוף, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|