|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,מלח גס,אגוז מוסקט
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, פלפל
www.mako.co.il
|
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,מלח גס,אגוז מוסקט
, בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, תפוחי אדמה, בצל אדום, רוטב צ'ילי, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, טימין, כמון, שום
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,מלח גס,אגוז מוסקט
, עוף שלם, פטריות פורטובלו, בצל, שמפיניון, פורטבלו, יין אדום יבש, אגוזי מלך, ערמונים, רוטב סויה, דבש, נענע, שום, מרווה, פלפל, מלח, טימין, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,מלח גס,אגוז מוסקט
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|