|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,-שעועית ירוקה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
הגשה בקדרות אישיות ושימוש במכסה בצק העלים משדרגים את הצלי הביתי למנה אלגנטית ומרשימה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,-שעועית ירוקה
, בשר בקר לצלי, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, בצל, יין אדום יבש, בצק עלים, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,-שעועית ירוקה
, בשר כתף, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, גזר, יין אדום, סירופ מייפל, חומץ בן יין, קמח, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,-שעועית ירוקה
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,פטריות,פטרוזיליה,עלי דפנה,כתף בקר,-שעועית ירוקה
, בשר כתף, ציר עוף, עצם בקר, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, קמח, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
