|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שריר בקר, עגבניות, בצל, בצלצלים, יין אדום יבש, סוכר, רוזמרין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שריר בקר, עגבניות, בצל, בצלצלים, יין אדום יבש, סוכר, רוזמרין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קדרה צרפתית, שמקבלת פרשנות אישית, בזכות המייפל שמתבל את היין. גרסה מזורזת, בלי השריה של הבשר ביין.
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שייטל, בקר, כתף בקר, בצל, יין אדום יבש, קמח, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, מלח, גזר, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שייטל, בקר, בצל, יין אדום יבש, קמח, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, מלח, גזר, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
קדרה צרפתית, שמקבלת פרשנות אישית, בזכות המייפל שמתבל את היין. גרסה מזורזת, בלי השריה של הבשר ביין. מתכון של לימוזין, רמת ישי.
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שייטל, בקר, כתף בקר, בצל, יין אדום יבש, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, קמח, פטרוזיליה, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קדרה צרפתית, שמקבלת פרשנות אישית, בזכות המייפל שמתבל את היין.
גרסה מזורזת, בלי השריה של הבשר ביין.
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, שייטל, בקר, כתף בקר, בצל, יין אדום יבש, קמח, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, מלח, גזר, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
הציר הוא האחראי על טעמה של המנה. אפשר ציר דגים, עם ציר פירות, ובמיוחד ציר סרטנים, זה טעים עוד יותר. אפשר להכין בבית או לקנות ציר מוכן בחנויות הדגים המתמחות.
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, ציר דגים, פירות ים, סרטנים, שרימפס, דג דניס, לימון כבוש, מיץ לימון, ג'ין, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, קוסקוס, עריסה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נמאס לכם מקציצות מטוגנות? הכינו כדורי בשר בניחוח קינמון וציפורן ברוטב דובדבנים מתקתק
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, בשר בקר, דג טונה, דובדבן, בצל, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
שמן זית,פלפל שחור,חומץ בן יין,בשר,-טימין
, אוכף טלה, סטייק, עצם בקר, חומץ בן יין לבן, דבש, זרעי חרדל, רוזמרין, מרווה
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא