מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
שמן זית,פלפל,סלרי עלים,סלרי,כתף בקר,טימין
, עצם בקר, בשר, חסה ערבית, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|