|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, אנטריקוט בקר, בייקון, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו.
הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי.
בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, פילה מדומה בקר, שריר בקר, בשר, עגבניות, תפוחי אדמה, קמח, רסק עגבניות, דבש, גזר, פלפל לבן, פפריקה, עלי דפנה, רוזמרין, קימל, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה
מומלץ
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, גזר, בצל, כרישה, סלרי, קמח, רסק עגבניות, מלח, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, קורנית, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, כתף בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שורש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, סינטה בקר, בשר, גבינת עיזים, חמאה, פסטו, שום, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, אנטריקוט בקר, תאנים, משמשים, תמר, צימוקים, לימון, בצל אדום, אמרטו, ליקרים, שקדים, בוטנים, שמן בוטנים, סוכר, קורנפלור, קמח תירס, שום, בזיליקום, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, קבנוס, בשר, בצל, גזר, סלרי, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, מלח, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, בשר כתף, חמאה, דובדבן, בצל, צנים, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שומר, רסק עגבניות, ספגטי, פנה, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
זנב הוא נתח שאין לו הרבה ביקוש והוא לא יקר. אני מכין ממנו תבשיל כבד, סמיך וחורפי.
שמן זית,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, זנב בקר, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לוף, ציפורן, טימין, ערער, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא