|
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, בייקון, עוף, עדשים אדומות, גזר, תפוחי אדמה, שום, פלפל צ'ילי, אבקת מרק, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, יוגורט, מלפפונים, לוף, מרק, פלפל לבן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, תרד, מנגולד, סלק, לימון, בצל, סוכר, קימל, שום, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן יבש, שמן, גזר, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מלא לשוקי עוף בפתיתים מתוך "מטבח ישראלי" בהוצאת "על השולחן" מיום חדש עם דן שילון וטלי מורנו
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, שוקיים עוף, בצל, גזר, לוף, סלרי, אפונה, פתיתים, אורז, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, ציר דגים, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק קרם תפו"א וחציל קלוי
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, לוף, בצל, חצילים, חלב קוקוס, שום, טימין, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.2eat.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,מלח,כרישה,-פלפל אנגלי
, חזה אווז, כנפיים עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא