|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, ציר דגים, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, גבינת פקורינו, תרד, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, אורז, נענע, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, בשר, אפונה יבשה, בצל, סלרי, מיץ לימון, קימל, רוקט, כמון, מלח, קצח
www.foodis.co.il
|
|
לפניכם מתכון שדורש מעט זמן והשקעה, אך בתמורה תקבלו סטייק טונה אדומה עסיסי, על מצע של ריזוטו אורגני מלא, בליווי דלעת וערמונים. שווה, לא?
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, דג טונה, דג טונה אדומה, חמאה, דלעת, פטריות, לימון כבוש, פלפל ירוק, כוסברה, יין לבן, אורז, ערמונים, ציר ירקות, שום, מלח, מרווה, פלפל שחור, מלח ים
www.2eat.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, בצל, בטטה, לוף, דלעת, שורש פטרוזיליה, כוסברה, שורש, חלב קוקוס, שום, גזר, ג'ינג'ר, מלח
www.sirim.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק שמנת עשיר עם פטריות יער, יין לבן וכרישה
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, קרם פרש, שמנת, עגבניות, ברוקולי, פטריות, כרישה, בטטה, ריזלינג, יין, לחמניה, מרק עוף, מלח ים, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, עופיון, תאנים, פפאיה מיובשת, צימוקים, משמשים, אגסים, יין לבן, ציר ירקות, סוכר חום, מחמאה, קארי, אורז, דבש, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, גבינה, חמאה, פטריות יער, בצל ירוק, יין לבן יבש, אורז, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,פלפל לבן,-יין אדום
, עדשים חומות, בצל, אורז, שום, כמון, מלח, פטרוזיליה
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא