|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שמן זית,קלי,יין
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון צלעות חגיגי של חיים כהן. מתאים לארוחת פסח או ראש השנה
שמן זית,קלי,יין
, צלעות טלה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, קליפת לימון, לימון כבוש, יין לבן יבש, מרווה, טימין, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
השף שגב משה מגיש לכם מתכון לפילה בקר עסיסי וחגיגי בטעמים עזים של יין אדום ותפוזים, מוגש על תבשיל אפונים ופטרוזיליה
שמן זית,קלי,יין
, פילה בקר, תפוזים, פלפל ירוק, יין אדום, מלח גס, פלפל, ג'ינג'ר, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שמן זית,קלי,יין
, בשר, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
סלמון ושמנת זה שילוב שעובד תמיד. כאן לקחנו את הרעיון עוד צעד והוספנו גם גבינת מסקרפונה.
שמן זית,קלי,יין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, כרישה, לימון, יין לבן יבש, פסטה, שום, פלפל שחור, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
סלסלת איטריות מטוגנת ממולאת בכל טוב וניתן להוסיף נתחי עוף מוקפצים
שמן זית,קלי,יין
, דג טרית סרידינים, בצל, גזר, כרובית, פטריות, פלפלים, נבטים, פלפל חריף, יין לבן יבש, אטריות, שמן, מרק עוף, רוטב סויה, סוכר חום
www.cookshare.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
שמן זית,קלי,יין
, בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, סוכר, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שמן זית,קלי,יין
, צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שומר, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, מלח, טימין, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,קלי,יין
, עופיון, גזר, שמפניון, פטריות, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, משמשים, שזיפים, בצל, יין אדום, דבש, רוזמרין, נענע, שמיר, מלח, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,קלי,יין
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא