|
תרנגולת אפויה בזעפרן, מתכון לעוף. מתכון של ארז קומורובסקי
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, כרעיים, עוף, מאש, פלפל ירוק, כוסברה, ארטישוק, אגוז מוסקט, אגוזים, גרעין, בצק, קמח לבן, זעפרן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, זוקיני, פוזילי, פסטה, פנה, בזיליקום, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, קמח, מרק, גזר, שום, מיורן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, דג לוקוס, בצל ירוק, פול, עגבניות, לימון, כוסברה, צימוקים, בצל, סלרי, לוף, סוכר, אגוז מוסקט, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-חרדל,-זעתר
, דג סול, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, זוקיני, יין, פוזילי, פסטה, שום, בזיליקום, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
