מתכונים עם שמן זית, קמח, מרווה, יין אדום יבש, בצל

ביף בורגניון

תבשיל בקר צרפתי ביין אדום

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , כתף בקר, בשר, כרישה, שורש פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון

www.mako.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, שומר, תרד, גזר, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

עוף בנוסח ציידים

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , ציר עוף, גבינת פרמזן, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני ציידים

rest.co.il

פילה בס צרוב מוגש על קרם כרובית ברוקולי בחמאת מרווה עם רוטב חמאה אדומה

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , שמנת מתוקה, חמאה, ברוקולי, לימון, כרובית, תפוזים, יין לבן יבש, יין, קרם, פלפל שחור, מלח גס, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, פלפל אנגלי, רוזמרין, טימין, שום, ציפורן

ראו גם: מתכוני פילה בס, מתכוני צרוב, מתכוני קרם כרובית

www.foodis.co.il

זנב שור עם פירה

זנב שור שחום מבושל ביין אדום וקליפות תפוז, מוגש על מצע פירה

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , נקניקיה, זנב שור בקר, בשר, פטריות, תפוזים, רום, קלי, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני זנב שור, מתכוני פירה, מתכוני זנב

food.nana10.co.il

כבד עגל עם פירה

כבדי עגל צרובים בשמן זית עם בצלים מקורמלים ופירה תפוחי אדמה

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , בשר בקר, שוקיים עוף, כבד עגל, תפוחי אדמה, בצלצלים, עלי גפן, פלפלים, אפונה, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, סוכר חום, פתיתים, אורז, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כבד עגל, מתכוני פירה, מתכוני כבד

food.nana10.co.il

עוף שיכור

מתכון קלאסי של מטבחי מרכז איטליה. מנה מלאת טעמים וריחות, שעברה גיור כהלכה והותאמה לטעמי הארץ.

שמן זית,קמח,מרווה,יין אדום יבש,בצל , עוף שלם, סלרי עלים, גזר, שום, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני שיכור

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.